Ser mãe de alérgico não é fácil, mas se adaptar é tudo!
Reaprender o gosto da vida de uma forma saudável fez com que eu me motivasse a aprender receitas diferentes, onde os ingredientes que temos restrições não fizessem mais parte de nossas vidas.
Para um adulto, reaprender a comer é uma tarefa muito árdua, fazer a dieta de restrições é de fato um caus (risos). Mas vale a pena. Reeducação alimentar é tudo!
"COZINHAR É COMO TECER UM MANTO DE AROMAS, CORES, TEXTURAS E SABORES"
Nunca gostei de ficar muito tempo na cozinha, sempre soube fazer o básico e trivial. Minha vó Josefa conta até hoje que quando era bem pequena, cheguei a fritar ovos (risos). Meu pai me ensinou a cozinhar desde que pude levantar um caneco de água quente com segurança. Sou muito grata a ele por isso. Hoje sou uma mulher casada e mãe que vive a vida tentando aprender ao máximo para poder dar de melhor ao filho.
Quero que quando ele veja alguém comer algo que ele não possa, que ele tenha alternativas. E que eu cozinhe pra ele.
Por isso resolvi incluir receitas conforme fui testando para que mais pessoas pudessem ter acesso. Acho que quanto mais a gente multiplica o conhecimento, mais mudamos o mundo e tornamos ele em algo melhor.
Logo, logo... entre os posts, receitas da mamãe do Henri.
Peço que deixem sugestões nos comentários e que compartilhem as receitas que acharem boas.
Um grande Abraço
Camilla