(Sem leite, soja, trigo e gluten)
Ingredientes: - 500g de grão de bico deixados de molho por 12 horas e escorridos; (Usamos da marca Yoki) - suco de um limão; - 1 dente de alho picado e 1 colher de chá de cebola - Salsa e cebolinha bem picadas a gosto - Sal a gosto. Modo de preparo: 1º Passe todos os ingredientes no processador até formar uma massa moldável. Não fica uma massa compacta, você terá que amassar os bolinhos com as mãos e moldá-los. 2º Frite em óleo quente até ficarem dourados. É preciso que eles fiquem completamente imersos no óleo para cozinharem bem com a fritura. 3º Sirva com o molho e saladas ou acompanhado somente do molho.