(Sem leite, soja, ovo, trigo, glúten)
Ingredientes:
3/4 xícara (chá) de farinha de arroz
3/4 xícara (chá) de fécula de batata
1/4 xícara (chá) de polvilho doce
1 colher (café) de goma xantana
1 e 1/2 xícaras (chá) de leite de coco
1 xícara (chá) de açúcar
1/4 xícara (chá) de óleo
2 colheres (sopa) de farinha de linhaça dourada
1 e 1/2 colheres (sopa) de fermento em pó
Modo de preparo:
Preaqueça o forno a 180º e faça a mistura dos ingredientes secos, junte os demais ingredientes e mexa até formar uma massa homogênia, e coloque o fermento.
Coloque a massa em forminhas de biscoitos e leve para assar por em média 25 min ou faça o teste do palito.
Desenforme os bolinhos ainda mornos.
Caso deseje e possa, polvilhe com canela e açúcar.
Aqui em casa não podemos canela, mas só com o açúcar fica muito bom.