Sabe aqueles momentos no qual você cansa de procurar pães de hambúrguer prontos... Pois é, aqui me cansei. Todos que já vimos possuem ovos na composição. E fazer um lanche simples, fácil e rápido parecia ser uma loucura. Assim resolvi fazer deste modo e o resultado foi aprovadíssimo.
(Sem leite, soja, trigo, glúten, ovo)
Ingredientes:
2 xícaras de farinha de arroz
1/2 xícara de fécula de batata
1 colher de sopa de polvilho doce
1 colher de chá de goma xantana
2 colheres de sopa de fermento em pó
2 pitadas de sal
1 + 1/2 de água
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes secos, exceto o fermento.
Vá adicionando água aos poucos até formar uma textura viscosa, mas não tão liquida. Misture o fermento.
Aqueça a frigideira untada com óleo vegetal de sua preferencia e após despeje a quantidade de massa desejada em formas circulares para dar o formato de hambúrguer dentro da frigideira. Tampe a frigideira e quando estiver dourado um lado, retire a forma e, vire a massa. Mantendo sempre a frigideira tampada.
Caso queira decorar ou incrementar pode usar chia ou semente de linhaça dourada para imitar o gergelim (risos)
A partir daí é só usar a criatividade, fazer o hambúrguer, cortar as rodelas de tomate, cebola, alface, queijo vegano, fritar batatas e preparar aquele suco bem gostoso natural ou o que tiver por preferencia.