(Sem leite, soja, trigo, glúten, ovo)
Ingredientes:
2 xícaras de farinha de arroz
1/2 xícara de fécula de batata
1 colher de sopa de polvilho doce
1 colher de chá de goma xantana
2 colheres de sopa de fermento em pó
1 xícara de açúcar
1 + 1/2 de água
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes secos, exceto o fermento.
Vá adicionando água aos poucos até formar uma textura viscosa. Misture o fermento
Aqueça a frigideira untada com óleo vegetal de sua preferencia e após despeje a quantidade de massa desejada formando mini círculos. Tampe a frigideira e quando estiver dourado um lado, vire a massa. Mantendo sempre a frigideira tampada.
Você pode passar geleias, glicose ou mel de sua preferencia.
Caso não utilize a massa por completo, pode colocar em recipiente de vidro tampado em geladeira e usar de um dia para o outro.