(Sem leite, soja, ovo, trigo, glúten e corante)
obs: receita realizada em máquina de pão no modo 1, pão normal
Custei para acertar essa receita, o primeiro saiu uma pedra rs
Mas agora já está perfeito, e o cheiro de pão assando é de fato uma maravilha.
Lembrando que a massa de pão sem alergênicos é liquida. Por isso não se assuste.
Ingredientes: 1 e 1/2 xícaras de farinha de arroz normal ou integral 1/2 xícara de fécula de batata 1 colher (sopa) de polvilho doce 1 colher (café) de goma xantana ou cmc 1 e 1/2 xícaras de água 1/4 xícara de óleo;
1 colher de chá de sal 1 colher (sopa) de farinha de linhaça dourada 1 sache de fermento biológico próprio para pães
Modo de preparo: Inicie colocando os ingredientes molhados, depois o seco e reserve o fermento para colocar depois.
Coloque a maquina de pão em modo 1 "pão normal" e aguarde que a mesma mexa a massa. após a massa estar bem uniforme com todos os ingredientes, acrescente o fermento fazendo um furo no meio da massa. Logo na sequencia ela irá começar a mexer novamente e depois o pão ficará descansando.
Siga o fluxo comum da máquina e ao ficar pronto, coloque seu pão em saco plastico fechado para evitar que o mesmo resseque.