(Sem leite, soja, ovo, trigo, glúten, corantes)
Ingredientes:
3 batatas grandes 1 xícara de farinha de arroz 2 colheres de sopa de óleo 1 colher de chá de sal Modo de preparo:
Cozinhar as batatas até ficarem macias em água com sal 1 pitada. Reservar meio copo da água que cozinhou a batata. Depois amassar e juntar 3/4 da farinha, com o óleo, e a água da batata que estava reservada. Levar ao fogo até ficar um consistência de pirão, e junta o restante da farinha. Modele com a mão, e corte em formato desejado em superfície esfarinhada Aqueça uma panela com água, deixe ferver e depois coloque o nhoque. Os que forem boiando estão prontos. Da pra rechear tbm. Molho a gosto.