(Contém alergênicos)
Ingredientes
- Para o pudim:
1 Leite condensado
2 medidas (da lata) de leite Integral
3 ovos
- Para a calda:
1 xícara (chá) de açúcar
Modo de preparo:
- Para a calda:
Em uma panela de fundo largo, derreta o açúcar até ficar dourado.
Junte meia xícara (chá) de água quente e mexa com uma colher.
Deixe ferver até dissolver o açúcar e a calda engrossar.
Forre com a calda uma forma com furo central e reserve.
- Para o pudim:
Em um liquidificador, bata todos os ingredientes do pudim e despeje na forma reservada.
Aqui utilizamos panela de banho maria em fogão, onde notamos um melhor resultado do que quando levado ao forno. Caso não tenha a panela, cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno médio (180°C), em banho-maria, por cerca de 1 hora e 30 minutos.
Depois de frio, leve para gelar por cerca de 6 horas. Desenforme e sirva a seguir.