(Sem leite, soja, trigo, glúten)
2 xícaras (chá) de farinha de banana verde
2 xícaras (chá) de água morna
2 ovos
½ xícara de óleo de girassol ou milho
1 colher (café) de sal
2 tabletes de fermento para pão (15g cada)
3 colheres (sopa) de açúcar
Em uma vasilha, misture a farinha de banana verde, o açúcar e o sal e reserve.
Bata no liquidificador o fermento esfarelado, os ovos, o óleo e a água morna. Adicione a mistura reservada mexendo bem. Coloque a massa em uma assadeira de pão de fôrma, untada e polvilhada, com a farinha de banana verde. Cubra com um pano e deixe repousar por cerca de uma hora (até dobrar o volume).
Leve ao forno preaquecido à temperatura de 180ºC a 210ºC por 20 minutos
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