Repost 05.06.2016 Editado
Ser mãe de alérgico não é fácil, mas se adaptar é tudo!
Reaprender o gosto da vida de uma forma saudável fez com que eu me motivasse a aprender receitas diferentes, onde os ingredientes que tínhamos restrições não fizessem mais parte de nossas vidas.
Para um adulto, reaprender a comer é uma tarefa muito árdua, fazer a dieta de restrições é de fato um caus (risos). Mas vale a pena. Reeducação alimentar é tudo!
"COZINHAR É COMO TECER UM MANTO DE AROMAS, CORES, TEXTURAS E SABORES"
Nunca gostei de ficar muito tempo na cozinha, sempre soube fazer o básico e trivial. Minha vó Josefa conta até hoje que quando era bem pequena, cheguei a fritar ovos (risos). Meu pai me ensinou a cozinhar desde que pude levantar um caneco de água quente com segurança. Sou muito grata a ele por isso. Hoje sou uma mulher casada e mãe que vive a vida tentando aprender ao máximo para poder dar de melhor ao filho.
Por isso resolvi incluir receitas conforme fui testando para que mais pessoas pudessem ter acesso. Acho que quanto mais a gente multiplica o conhecimento, mais mudamos o mundo e tornamos ele em algo melhor.
Peço que deixem sugestões nos comentários e que compartilhem as receitas que acharem boas. Mandem também receitas feitas por você, ficaremos muito felizes em repostar em seu nome.
Deixo a observação que nosso filho está "curado" e vamos iniciar os posts de alimentos com inclusão de ingredientes antes restritos a ele, afinal, ele merece provar o mundo agora. Manteremos os alertas de alergênicos nas receitas para ficar mais fácil de identificar.
Um grande Abraço
Camilla
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